Le jus de mai – fraise – céleri – betterave
Très riche en eau, il apportera un côté plus léger au jus. Il est riche en potassium, un minéral qui favorise l’élimination des toxines par les reins. Le céleri limite donc la rétention d’eau et la formation de cellulite. Il est également riche en vitamines B1, B3, B8 B9, C, E… Il apporte aussi sont lot de minéraux et d’oligo-éléments (calcium, cuivre, manganèse, fer, zinc…).
Le meilleur restaurant du monde devient vegan
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Ces stars qui mangent cru et vegan
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#plusdevégé : les lycéens demandent un menu végétarien quotidien
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La Grande Malbouffe, sur Arte
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Boucher sans steak et steak sans viande
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« Steak » et « crème » vegan : loi sur les appellations
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Le jus de novembre
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Cuisine vivante : les bases pour démarrer
Au niveau culinaire d’abord, c’est bien un shoot de vitamines et nutriments purs que l’on donne à son corps à chaque repas. Les ingrédients « vivants », tous d’origine végétale, apportent une vitalité qui se mesure au-delà de la digestion. C’est bon, c’est beau, chatoyant de couleurs qui n’ont pas été détériorées par la cuisson, mais au contraire amoureusement choyées par Mère nature ; c’est, souvent, odorant comme une cueillette un matin dans le jardin.
Nos assiettes en 2050
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Les petits pains crus de Marie-Sophie L.
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Bûche de Noël poire vanillée et chocolat façon raw
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Mini-burgers crus
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