Lechou

Le cumin noir : la graine qui guérit

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Connaissez-vous le cumin noir, aussi appelé nigelle ? Cette graine de couleur noire au goût puissant, poivré, amer et fumé est utilisée en cuisine, mais recèle également de nombreuses vertus thérapeutiques. Mentionnée dans la Bible, le Coran, l’Ayurvéda et la médecine chinoise, on dit d’elle qu’elle guérit tout, sauf la mort ! Elle doit sa réputation à sa richesse en antioxydants, vitamines, minéraux, acides gras et toutes sortes de substances actives extrêmement bénéfiques.

L’Empreinte, Le Chou partenaire du film événement!

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Dolma de tomates farcies à la grecque

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Ces stars qui mangent cru et vegan

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Danny Marquis interviewé par Le Portail du Cru

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De la découverte à la maîtrise de la RawFood gourmande

Formation RawFood - Marie Sophie L.

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Cuisine vivante : les bases pour démarrer

Au niveau culinaire d’abord, c’est bien un shoot de vitamines et nutriments purs que l’on donne à son corps à chaque repas. Les ingrédients « vivants », tous d’origine végétale, apportent une vitalité qui se mesure au-delà de la digestion. C’est bon, c’est beau, chatoyant de couleurs qui n’ont pas été détériorées par la cuisson, mais au contraire amoureusement choyées par Mère nature ; c’est, souvent, odorant comme une cueillette un matin dans le jardin.

Des astuces pour conserver ses fruits

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Cuisine crue : le livre d’Irèna Banas !

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Velouté de champignons aux truffes

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Faux-mage de tournesol au gomasio

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Marie-Sophie L., créatrice des lettres de noblesse de LA raw food

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Délice cru poire cacao amandes

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