Jus Archives » Lechou

Les accords alimentaires – Lise Burgaud

Découvrez les incroyables pouvoirs de l’ail avec Eve Gaignard, experte en plantes médicinales. Depuis la préhistoire, cette plante ancestrale est un compagnon de santé et un ingrédient culinaire essentiel. Scientifiquement reconnu depuis plus d’un siècle, l’ail offre des propriétés antimicrobiennes, anticancéreuses, et plus encore. Riche en minéraux comme l’iode, le sélénium, le fer et le soufre, il agit comme un puissant antibiotique naturel.

Norman Walker, pionnier de l’alimentation vivante !

Tout le monde aurait certainement adoré l’avoir connu personnellement, Norman Walker, un homme d’une vitalité lumineuse, d’un dynamisme et d’un enthousiasme à toute épreuve. Et pour cause. Comme lui-même ne vieillissait pas, son travail n’a pas pris une ride et ses livres, très fluides et faciles d’accès, sont toujours d’une actualité à la fois éblouissante et bousculante !

Jus de décembre : courge, mandarine et gingembre

C’est un tout nouveau jus que nous vous proposons pour cette fin d’année… Un jus au goût d’hiver et de fête de fin d’année. Le légume à l’honneur pour cette dernière recette de 2021 sera : la courge musquée !

Le chou, légume thérapeutique !

Voici un vrai légume nourricier et oublié, un des plus vieux légumes du monde (l’emploi de son ancêtre sauvage remonte à plus de 4000 ans et sa culture à environ 2000 ans). Avec les bettes à cardes, ce sont les deux seuls légumes originaires d’Europe ! Un légume de conservation qui nourrit toute l’année ! Le chou est également un légume « miracle », grand absent de la pharmacopée européenne.

Jus de novembre : carotte, mandarine et ail

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