Cette semaine, je reçois Nina Voit, thérapeute holistique, conférencière et auteure, fondatrice de Du bon sens dans mon assiette. Diagnostiquée d’une maladie auto-immune en 2006, Nina a d’abord tout misé sur l’alimentation, avant de constater que, malgré une assiette soignée, des compléments et des plantes, la fatigue persistait. C’est en découvrant la médecine chinoise qu’elle a trouvé la pièce manquante.

Son constat tient en une phrase : ce que nous mettons dans notre assiette n’est pas forcément ce que notre corps est capable d’utiliser. Entre les deux, il y a le métabolisme. On peut choisir le meilleur carburant, si le moteur ne fonctionne pas correctement, il ne sera pas exploité.

Au fil de notre entretien (que j’ai adoré), Nina aborde la notion de « feu digestif », l’impact des aliments crus et froids sur un organisme déjà fatigué, les limites des régimes hypocaloriques et de la tendance actuelle aux protéines, ou encore le « vide de sang », un concept de la médecine chinoise qui relie des signes en apparence sans rapport (cheveux ternes, troubles de la mémoire, crampes, règles douloureuses). Nous parlons aussi de diversité végétale, du lien entre émotions et organes, et de l’alimentation vivante, avec un rappel : les extrêmes, même vertueux, ont leurs limites.

Son message est très simple : apprendre à observer et à comprendre son corps avant de chercher l’alimentation parfaite. 

Une vidéo riche et accessible, qui invite à regarder son assiette et la vie autrement. Nina, tu reviens quand tu veux …