Les associations alimentaires pour une meilleure santé
Avez-vous déjà ressenti des problèmes digestifs tels que la lourdeur, le stress, la fatigue, l’irritabilité, les ballonnements ou le reflux gastro-œsophagien (RGO) après les repas ? Si oui, vous n’êtes pas seul. Ces symptômes sont courants, mais est-ce normal ? Si non, avez-vous envisagé de remédier à ces troubles ? Une solution pourrait être d’adopter de meilleures associations alimentaires.
Fenouil : une plante médicinale ancestrale aux vertus curatives
Les usages du fenouil sont ancestraux : les papyrus de l’ancienne Égypte, la Chine ancienne, l’Inde et l’Arabie le mentionnaient déjà. Dans la plus haute Antiquité, on se couronnait de fenouil lors des cultes mystérieux voués à Dionysos. Cultivé par les moines au Moyen Âge et ainsi répandu dans toute l’Europe, le fenouil a été utilisé tant comme condiment que légume ou plante médicinale. Hippocrate, Pline, Dioscoride, Gallien, Albert le Grand, Charlemagne (qui le déclara plante indispensable), Sainte Hildegarde de Bingen, tous louaient ses innombrables vertus. Ces dernières, après avoir été révoquées et oubliées, se sont trouvées scientifiquement reconnues depuis !
Jus de juin : fenouil et peau de melon
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