2 recettes de lacto-fermentation – Mathieu Castant
Après avoir perfectionné ses compétences dans des cuisines à travers le monde et avoir suivi une formation approfondie en cuisine à Barcelone, Mathieu a consacré son expertise à explorer les merveilles de la lacto-fermentation. Il partage désormais son savoir-faire, révélant comment ce procédé simple, nécessitant seulement des légumes bio, du sel et une touche de patience, peut métamorphoser des ingrédients bruts en des trésors gastronomiques vivants.
Rawfood, noël et plaisirs – Marie Sophie L.
Je suis ravi d’accueillir cette semaine Marie Sophie L comme invitée spéciale. En cette période de fin d’année, quoi de mieux que d’explorer le monde de la RAWFOOD et de la GastRAWnomie® avec elle ? Elle partage non seulement les protocoles les plus efficaces, mais aussi les recettes les plus exquises de ce mode alimentaire végétal et cru.
La lacto-fermentation avec Mathieu Castant
Après avoir perfectionné ses compétences dans des cuisines à travers le monde et avoir suivi une formation approfondie en cuisine à Barcelone, Mathieu a consacré son expertise à explorer les merveilles de la lacto-fermentation. Il partage désormais son savoir-faire, révélant comment ce procédé simple, nécessitant seulement des légumes bio, du sel et une touche de patience, peut métamorphoser des ingrédients bruts en des trésors gastronomiques vivants.
Norman Walker, pionnier de l’alimentation vivante !
Tout le monde aurait certainement adoré l’avoir connu personnellement, Norman Walker, un homme d’une vitalité lumineuse, d’un dynamisme et d’un enthousiasme à toute épreuve. Et pour cause. Comme lui-même ne vieillissait pas, son travail n’a pas pris une ride et ses livres, très fluides et faciles d’accès, sont toujours d’une actualité à la fois éblouissante et bousculante !
Petites, mais costaudes : les graines germées
Connaissez-vous les super-aliments, ces trésors nutritionnels qui soutiennent notre bien-être au quotidien ? Les graines germées en font incontestablement partie, offrant une mine de vitamines, d’enzymes et de minéraux, et se révélant être de véritables joyaux pour la santé. Que ce soit l’alfalfa, le tournesol, le fenugrec, la roquette, ou le soja vert, la variété des graines à faire germer est vaste. Dans cet article, nous allons vous expliquer pourquoi et comment les intégrer à notre alimentation.
Les grands végétariens de l’histoire
Quel est le point commun entre Einstein, Darwin, Voltaire, Tolstoï, Van Gogh, Montaigne, Gandhi… et peut-être vous-même ? Tous ces grands hommes étaient vegan ou, à tout le moins, végétariens. Des positions que la plupart ont expliquées par leur respect pour la vie.
Le Psyllium : bienfaits, utilisations et mécanismes
Le psyllium, également connu sous le nom d’ispaghul, tire son origine des minuscules graines de certaines espèces de plantain, telles que Plantago afra, arenaria et ovata. Ce trésor naturel est doté d’une particularité intrigante : ses graines sont gorgées de mucilage, une substance gélatineuse qui confère au psyllium ses propriétés remarquables.
Neuronutrition, l’alimentation de nos cerveaux
Angélique Bigot, experte en neuronutrition et naturopathie, a répondu favorablement à mon invitation. Formée au Cenatho à Paris, l’une des écoles de naturopathie les plus réputées en France, elle nous livre une synthèse passionnante de ses recherches. Pendant une heure, nous explorons ensemble les liens entre l’alimentation, nos neurotransmetteurs et notre état mental, en passant […]
L’alimentation vivante ne suffit pas !
Nous réalisons alors que l’alimentation vivante, bien que bénéfique, ne suffit pas à elle seule pour garantir une santé optimale ou créer une vie heureuse. Grâce à l’ouverture d’esprit et à la pédagogie de Jérémie Mercier, nous sommes libérés de toute culpabilité qui pourrait surgir de l’oscillation entre différents dogmes alimentaires.
Naturopathie Quantique – Loïc Ternisien
Découvrez la révolution de la Naturopathie Quantique® : une méthode innovante qui transformera votre perception des remèdes traditionnels ! Rejoignez Loïc Ternisien dans son extraordinaire parcours qui l’a conduit à remettre en question ses connaissances en naturopathie, aromathérapie, herboristerie et nutrition, pour adopter une vision multidimensionnelle du monde. Aujourd’hui, le concept de « médecine vibratoire » gagne […]
Les aliments qui soignent : la banane
La banane, un fruit très commun aujourd’hui et très « diabolisé » par les médias en ce moment, est un des aliments les plus puissants pour guérir le corps humain.
Dr Sebi, un pionnier « controversé » de la médecine naturelle
Le Dr. Sebi a été un fervent défenseur de l’idée que notre santé est directement liée à ce que nous consommons. Il croyait fermement que les aliments alcalins et les herbes médicinales pouvaient aider à rétablir l’équilibre dans le corps et à promouvoir la guérison. Sa philosophie reposait sur le principe selon lequel notre corps est conçu pour se nourrir principalement d’aliments provenant de la terre.
Tout sur l’eau de QUINTON
Saviez-vous qu’elle peut être injectée en sous-cutanée ? Cette méthode s’appelle : L’hydrotomie percutanée. Très pertinente en cas d’arthrose, d’inflammation ou encore de déminéralisation… elle doit être pratiquée avec la plus grande précaution, car oui, cette technique n’est à prendre à la légère.