Des aliments frais et locaux pour les citoyens précaires

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« La charité ne remplace pas l’accès digne de tous à l’alimentation », revendique le Secours Catholique, dont l’ADN est de lutter contre la pauvreté. Ainsi, une offre de produits frais et locaux s’est récemment développée, soutenant dans le même temps les producteurs locaux.

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Des paniers frais solidaires

Depuis ce mois de novembre 2021, l’antenne d’Orléans du Secours Catholique fournit aux personnes en situation de précarité des produits frais et locaux. Des fruits et des légumes, mais aussi de la viande, des yaourts et fromages biologiques, des œufs…

« Aller au marché, à l’épicerie, choisir sur les étals des produits de saison sains et savoureux, c’est agréable et ça paraît presque banal, n’est-ce pas ? Pas pour les 7 millions de personnes ayant eu recours à l’aide alimentaire en 2020 », est-il énoncé dans le rapport pauvreté de l’ONG caritative membre du réseau Caritas. La solution des nouveaux paniers frais solidaires permet à toutes et tous « d’avoir un accès digne à une alimentation saine, durable et de qualité. C’est indispensable pour la santé, pour l’environnement et pour le lien social ». Les sans-abris, mais aussi les étudiants, les seniors seuls, les parents célibataires peuvent en être bénéficiaires. Et retrouver le plaisir de manger et de cuisiner – essentiel pour rester ou redevenir acteur de leur alimentation.

En lien avec les producteurs locaux

Cette thématique de la nourriture qualitative fait l’objet d’une attention croissante au Secours Catholique depuis 2016, et c’est la crise sanitaire qui fut le point de bascule pour concrétiser cette ambition. Des solutions de proximité se sont mises en place, via des jardins partagés, des épiceries solidaires et des groupements d’achats… Les antennes départementales ont lié des partenariats d’entraide entre consommateurs et producteurs locaux. En Occitanie, dans le Var, dans le Jura, en Moselle, en Gironde… des initiatives semblables se développent, sur un schéma de gouvernance partagée.

Lutter aussi contre le gaspillage

« Avant il n’y avait pas le choix, on donnait ce qu’on avait, c’est-à-dire des denrées non périssables, témoigne une bénévole des paniers solidaires d’Aurillac dans le Puy-de-Dôme. Les gens prenaient les produits, mais ça ne leur plaisait pas, on en retrouvait ensuite dans les poubelles ». Désormais, non seulement les bénéficiaires savourent leurs repas, en cuisinant même, pour certains, en mode zéro déchet ; mais par-dessus le marché, l’activité des producteurs bénéficie ainsi d’un soutien précieux, puisque ces distributions leur évitent de jeter leurs invendus. Et dernier point mais pas des moindres : ces précommandes répondent à un besoin de financements professionnels pour l’agriculture locale, comme des achats de cheptels, de logement… En somme, une solution vertueuse pour réussir à vivre de leur production. De la quadrature du cercle !

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