Mon invitée de la semaine nous parle de transition alimentaire et de connaissance de soi. Béatrice Albert est une personne pluridisciplinaire, de la psychologie à l’art lyrique, elle s’éclate depuis plus de 10 ans à explorer l’alimentation et le partager dans les cuisines de France. Une discussion sérieuse, inspirante et pleine de blagues sur l’impact significatif que nos choix alimentaires peuvent avoir sur notre bien-être physique et mental. 

Nous abordons les aspects pratiques de la transition alimentaire, en mettant l’accent sur des expériences personnelles et des rencontres marquantes, notamment avec un ancien chirurgien devenu psychiatre. Découvrez comment nos expériences façonnent notre compréhension et l’importance de choisir consciemment ce que nous mettons dans notre assiette.

En examinant la relation entre l’alimentation, l’équilibre émotionnel et la croissance personnelle, nous soulignons l’importance de la connaissance de soi dans ce parcours. Prendre des décisions alimentaires éclairées peut devenir une expression tangible de l’amour de soi et de la recherche constante d’un équilibre harmonieux.