Le cumin noir : la graine qui guérit

Connaissez-vous le cumin noir, aussi appelé nigelle ? Cette graine de couleur noire au goût puissant, poivré, amer et fumé est utilisée en cuisine, mais recèle également de nombreuses vertus thérapeutiques. Mentionnée dans la Bible, le Coran, l’Ayurvéda et la médecine chinoise, on dit d’elle qu’elle guérit tout, sauf la mort ! Elle doit sa réputation à sa richesse en antioxydants, vitamines, minéraux, acides gras et toutes sortes de substances actives extrêmement bénéfiques.