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Mag'43 : Vous trouvez ce monde FOU ? Vous n'êtes pas seul ! MAGAZINE EN VENTE JUSQU'AU 30 MAI 2024
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Rébellion dans les cantines collectives

Pierre-Yves Rommelaere, dès ses débuts dans les cuisines haut de gamme, saisit l’essence de la cuisine : une alchimie entre les saveurs, le respect des producteurs locaux et la préservation de l’écosystème qui nourrit notre quotidien.

L’incroyable jardin fruitier de Robert Kran

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C’est en plein cœur de la Balagne, en Corse, sur trois hectares, que Robert Kran a créé une des plus grandes collections d’arbres fruitiers en France. Il regroupe plus de quarante genres1 de fruits comestibles, des espèces rares venues des quatre coins du monde, cultivées dans le plus grand respect de l’ensemble du vivant, où chacune a sa place et son rôle pour le bienfait de tous. S’adaptant aux contraintes météorologiques d’un climat aride, Robert Kran, inspiré par la forêt, a expérimenté, acclimaté, et ainsi créé un jardin nourricier qui produit des fruits toute l’année.

Earthship/Géonef : un habitat d’avenir

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